J’ai découvert la délicieuse salade Lyonnaise chez mon amie  Une coccinelle en cuisine.

je réalise moi-même cette recette à la portée de tous. J’ai simplement ajouté deux tomates.

 

INGREDIENTS:

Salade verte, Croutons, Lardons, Oeufs pochés

Pour des supers croutons utilisez du pain aux céréales doré à la poele

 

OEUF POCHE FACILE:

dans une petite casserole d'eau frémissante

mettre 100 ml de vinaigre blanc ou normal, surtout ne pas mettre de sel !

casser l'oeuf dans un ramequin

faire une tourbillon dans l'eau, avant de verser l'oeuf dans la casserole

CUISSON ENTRE DEUX MIN ET DEUX MIN TRENTE

récupérer l'oeuf avec une écumoire, le déposer sur du papier absorbe tout

 

 

 

VINAIGRETTE :
- 3 cc de moutarde
- 6cs de vinaigre de vin
- 9 cs d'huile d'olive
- sel, poivre.

 

Il ne reste plus qu'à dresser, c'est pret, bon appétit !