Gratin de légumes à la provençale
6 pommes de terre
2 courgettes
2 tomates
1/2 bûche de fromage de chèvre frais émiettée
1 petit pot de crème fraiche
thym
sel, poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et coupez les pommes de terre et courgettes en rondelles très fines.
Lavez et coupez les tomates en rondelles.
Disposer dans un plat à gratin une couche de pommes de terre, une couche de courgettes, une couche de tomates puis une couche de crème. Salez et poivrez puis parsemez de thym et de chèvre.
Enfournez pendant 50 minutes.
