Pizza bolo-chèvre
- 1 pâte à pizza
- 1 oignon
- 200 g de viande hachée (ou 2 steaks)
- coulis de tomates
- thym
1 ère étape : la bolo
Faire cuire ensemble oignon + viande hachée avec un filet d'huile d'olive si nécessaire.
En fin de cuisson ajouter progressivement le coulis de tomates, mijoter quelques minutes en remuant de temps à autre.
2 ème étape : garnir la pizza
Etaler une fine couche de coulis de tomates puis saupoudrer d'un peu de thym.
Disposer la viande à la bolo sur l'ensemble de la pizza, envoyer au four 200°C pour lever la pâte.
Une fois la pâte bien levée vous pouvez ajouter le chèvre et enfin le gruyère rapé. Remettre au four.
Bien laisser fondre le fromage, c'est prêt !