Pizza aux ravioles

Spécialité du Dauphiné voici une création de pizza aux ravioles à la sauce carbonara.

_Un oignon

_100g de lardons nature

_De la crème fraiche

_Deux plaques de ravioles du Dauphiné

_De l'emmental rapé

Commencons par préparer une bonne sauce carbonara, un oignon émincé et 100g de lardons à la poele à feu doux.

Une fois les lardons cuits ajoutez y la crème faiche, salez et poivrez sans excès.

Faites cuire les plaques de ravioles une après l'autre, une minute dans l'eau frémissante mais non bouillante, puis réservez.

Etaler une fine couche de crème fraiche sur la pate à pizza, disposez la première couche de ravioles.

Couvrez de sauce carbonara, puis la seconde plaque de ravioles, et le reste de la sauce carbonara par dessus.

Envoyez au four (200°C) pour lever la pate, ajoutez dessus une fine couche d'emmental, et renvoyez au four pour terminer la cuisson.

Un vrai régal, bon appétit!