Tiramisu mascarpone citron
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 citron
- 250 g de mascarpone
- 8 biscuits oréo
- Récupérez le jus du citron.
- Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et fouettez les jaunes avec la moitié du sucre.
- Ajoutez y le mascarpone et le jus de citron, mélangez pour obtenir quelque chose d'homogène.
- Montez les blancs en neige avec l'autre moitié de sucre.
- Mélangez les blancs en neige avec le mascarpone pour former une jolie mousse.
- Dans vos verrines, disposez une partie des biscuits émiettés, une couche de mousse et sur le dessus le reste des biscuits émiettés.
- Réservez au frais pendant quelques heures au frais avant de servir.