Muffins chocolat et spéculoos
- 3 oeufs
- 50g de farine
- 75g de sucre
- 95g de beurre
- 8 spéculoos
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80g de chocolat patissier
- 1/2 sachet de levure
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Dans un saladier, mélanger sucre et oeufs. Ajouter la farine, le sucre vanillé et la levure.
Mettre en miettes les spéculoos et ajouter au mélange précédent.
Incorporer le chocolat et le beurre fondu. Verser dans un moule à muffins et faire cuire à 180°C pendant 12min (coulant au milieu) ou 15 minutes.