Flan pâtissier au chocolat
- pâte feuilletée
- 1L de lait
- 2 oeufs
- 120g de chocolat patissier
- 150g de sucre
- 100g de maïzena
- 1 càs de cacao
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Faire chauffer le lait avec le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il fond.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la maïzena et le cacao.
Verser le lait sur les oeufs en fouettant.
Faire chauffer ce mélange sur feu doux en mélangeant constament pendant 4 à 5 min jusqu'à épaississement.
Verser le mélange sur la pâte feuilletée, égaliser la surface et faire cuire 30minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Laissez complétement refroidir avant de le placer au frais.
