Croquettes aux amandes

Découvrez cette recette dromoise de biscuits aux amandes.

INGREDIENTS:

- 250 grammes de sucre cassonade

- 250 grammes de farine

- 250 grammes d'amandes entières

- 3 gros oeufs (ou 4 petits)

- 2 cuillères à café de fleur d'oranger

Bien fouetter les oeufs avec le sucre.

Verser deux cuillères à café de fleur d'oranger.

Ajouter la farine puis les amandes entières.

Préchauffez votre four à 200°C.

Formez deux gouttières avec du papier cuisson sur une plaque allant au four.

Versez la pate en deux parties.

Cuisson 20 minutes à 200°C.

Sans arreter votre four, sortez la plaque.

Puis commencez à couper les tranches pas trop fines, puis recoupez en deux.

Vous obtenez des belles croquettes qu'il faut recuire encore quelques minutes.

Plus ou moins une dizaine de minutes selon le croquant désiré !