Pizza bolo-chèvre

- 1 pâte à pizza

- 1 oignon

- 200 g de viande hachée (ou 2 steaks)

- coulis de tomates

- thym

1 ère étape : la bolo

Faire cuire ensemble oignon + viande hachée avec un filet d'huile d'olive si nécessaire.

En fin de cuisson ajouter progressivement le coulis de tomates, mijoter quelques minutes en remuant de temps à autre.

2 ème étape : garnir la pizza

Etaler une fine couche de coulis de tomates puis saupoudrer d'un peu de thym.

Disposer la viande à la bolo sur l'ensemble de la pizza, envoyer au four 200°C pour lever la pâte.

Une fois la pâte bien levée vous pouvez ajouter le chèvre et enfin le gruyère rapé. Remettre au four.

Bien laisser fondre le fromage, c'est prêt !