Tiramisu aux palets bretons

Tiramisu aux palets bretons

Tiramisu aux palets bretons

Tiramisu aux palets bretons de mon partenaire La Trinitaine (pour 4 verres) :

- 250 g de mascarpone
- 3 œufs  
- 150gr de sucre
- 1 café  
- des palets bretons
- cacao amer, galette bretonne et cigarette pour la déco

Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le mascarpone.
Battre les blancs d'œufs en neige avec un peu de sucre glace.
Ajouter au melange.
 
Tremper les palets bretons dans le café et les émiéter dans le fond de votre verre puis mettre l'appareil par dessus, saupoudrer de cacao et mettre au frais une nuit ou 3 heures minimum.
 
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