Moelleux au chocolat

- 200g de chocolat noir              

- 4 oeufs entiers              

- 100 g de farine              

- 140 g de sucre en poudre             

- un demi sachet de levure chimique             

- un sachet de sucre vanillé pour le goût              

- un verre de lait               

- 140 g de beurre

 

Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5).

Beurrez et farinez votre moule à gâteau.

Dans un récipient ou un saladier, mélangez les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse. Incorporez progressivement la farine et la levure chimique.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, ou à feu très doux dans une casserole. Lorsque chocolat est bien fondu, vous pouvez y ajouter le lait.

Versez le chocolat fondu dans la pâte et mélangez bien.

Enfin, versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 minutes.