Gâteau de madeleines

- 40 cl de lait

- 8 cuil. à soupe de sucre fin

- 11 madeleines

- 3 oeufs

- 1 cuillère à café de vanille

- 1 sachet de sucre vanillé

 

 Faire chauffer 1/2 litre de lait avec 8 cuillères à soupe de sucre.

 

Mettre les 11 madeleines dans un saladier et verser le lait chaud par dessus.

 

Les laisser s'imbiber, puis écraser les madeleines à la fourchette un peu grossièrement.

 

Battre les oeufs à part et les ajouter à la préparation avec une cuillère de vanille.

 

Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et enfournez à four chaud th .6 ( 180°).

 

Après 10 mn de cuisson , verser le sachet de sucre vanille sur le gâteau et poursuivre la cuisson encore 20 mn.

 

Une fois sorti du four il ne reste plus qu'à attendre environ 30 mn pour pouvoir déguster le gâteau.