Fougasse d'Aigues Mortes

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- 250 g de farine
- 50 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 200 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger
- 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger les oeufs et les 200 g de sucre.

Ajouter la crème fraîche, la farine, la fleur d'oranger et la levure. Mélanger le tout.

Enfourner pendant 30 minutes.

Faire fondre le beurre avec le sucre restant.

Sortir le gâteau du four et étaler la préparation de manière homogène sur le gâteau.

Remettre au four 5 minutes.

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