Fondant à la noix de coco

- 6 oeufs

- 200g de sucre

- 20cl de crème fraiche liquide

- 200g de noix de coco

- 50g de maizena

 

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs avec le sucre

Ajouter la crème fraiche liquide, mélanger

Ajouter la noix de coco râpée, mélanger,

Ajouter la maizena, mélanger

Verser dans un moule beurré et fariné,

Enfourner environ 25 à 30 minutes

Laisser un peu refroidir puis démouler.